Скажите пожалуйста! У меня одного беда с часами такая или у кого еще есть (перевожу время а комп бросает обратно).

Отключи синхронизацию с сервером времени!

Переведите часовой пояс

Попробуй перевести время в bios. Перестанет сбрасывать.

Также отключи синхринизацию с сервером.

у меня вообще автоматом перевело, даже не задавался вопросом. да и нужно ли вам точное время на вашем кампухтере, может быть, хватит какого-либо другого источника?

и причем тут программирование?

Жди обновления Windows с исправлением часовых поясов.
Пока ты можешь выбрать в настройках другой часовой пояс, чтобы время было нужное. Не свой, а у кого правильное время сейчас там. Хреново быть виндузятником, у меня например на Fedora часы сами когда надо перевелись без задержек.

На протяжении многих лет вообще не заглядываю в настройки времени. Винда сама там шуршит, синхронизирует, переводит на зимнее время и обратно. Из чего следует вывод, что проблема в твоей системе.