как добиться такого рода фото в фш?

во первых - нужно снять руками грамотного фотографа на неплохую камеру с хорошей оптикой. А потом - что-то типа эффекта драгана.

дорогая камера + светосильная оптика + постобработка.
фотошоп тут в общем не самое главное, изначально снято с малой грип.

а есть уроки на ютюбе-гугли-обработка Амбалова и Карташова

я такой эффект называю "Мухи на лице посидели", если вы про веснушки в такой обработке