Почему мои слова многи люди называют насмешкой, сарказмом?

смотрю какие слова и в каком тоне сказаны

Может быть они так реагируют на тон высказываний?

Вы при этом хитро улыбаетесь, сударь.

например

думать надо прежде чем говорить

так преподносите)

Последите за своей интонацией. От этого зависит, как воспринимаются Ваши слова.

не у всех есть чувство юмора

Тебе видней