Можно ли приготовить тесто пышное как дрожжевое, но без дрожжей?

Question

Ирина Якунина · Accepted Answer

делала оладьи из прокисшего молока с доб соды. получились пышные

Димка Михайлов · Answer

Например, бисквит

Олеся · Answer

Можно, но этот процесс с начала затянтся почти на неделю.
Нужно сделать закваску из теста.
Её потом можно хранить использовать

Сергей Голдырев · Answer