Хочу впервые приготовить ребенку кисель.

А смысл киселя на молоке или смеси? крахмалом накормить?
Если уж делать, то фруктовый или ягодный, для пищеварения полезны.

А зачем? Это в советские времена модно было киселем поить. Зачем ему этот крахмал. Кисель ненавижу с детства, с детсадов.

Смесь кипятить нежелательно насколько я знаю. И у неё вкус специфический, не факт что кисель вкусным получится. А какой возраст? Может, можно уже молоко, не жирное??

Киселем поили в советское время, чтобы вес больше набирали. А из смеси вообще что- то еще делать не вижу смысла. Можно на геркулесовой крупе сделать с добавлением немного молока. Немного послабляющее действие.

Сделайте овсяной кисель (из геркулеса) , добавьте туда свежезамороженных ягодок - думаю, ребёнку понравится