ЛГ
Людмила Гошко
Змею не знаю, немогу сказать. А вот рыбу (есть пара рецептов) запекают с чешуёй, 1- в крупной соли, 2- в тесте. Ещё есть рецепт запекания гуся или курицы с перьями в глине. Но всю эту живность надо обязательно выпотрошить перед запеканием.
Голые, без мундира лучше жарятся. Да и чешуёй плеваться не придётся. :о)
В смысле? Жарят рыбу с кожей
и офицеров тоже
ну не жарь