Шашлычок на шпажках из говяжьей печени. Поделитесь секретами приготовления?

Делайте печень обычным способом кусочками на сковордке, потом перед подачей нанизывайте на шапуры. Духовка пересушит печенку

Смешно, но при слове "шашлычок" у меня в мозгу ассоциации с кусками мяса баранины, свинины, говядины - никак не вылезает иное:)))
Остальное "мясо" и рыбу он и я вместе с ним воспринимает как пожаренное на углях или на костре:)))
Рецептов нет. Извини!:)))

Наверное это всё-таки не "шашлычок", а печень на шпажках в духовке. А рецепт как выше в ответе у Ромы Нармания. Только из специи я бы предпочёл перец чёрный и соль. Печень не дружит с другими ароматами.

замочить сначала как следует в молоке с солью, потом запекать вперемежку с кусочками сала, потом посыпать молотым черным перцем.

Никогда так не готовила, но печень деликатная, не любит долгой готовки и в духовке пересохнет.

добавила бы жидкий дым. пробовала с курицей на шпажках.