Как подать жалобу на продавца при обсчете, обмане покупателя в отсутствии "Книги жалоб"?

После замечания и ответного хамства сфотографировал кассира и выложил на городской сайт с объяснением инцидента, реакция превзошла все ожидания.

Книга жалоб и предложений должна быть - обязательно!!! Обязательно!