Ответьте пожалуйста !!

Можно ли приготовить этот рецепт омлета без сливок, и что будет если приготовить без сливок ?
яйцо - 3-4 шт.
сливочное масло - 1-2 ст. л.
тертые орехи - по вкусу
вода минеральная (лучше негазированная) - 1 ст. л.
сливки - 1/2 стакана
соль, зелень укроп, петрушка, щавеля - по вкусу