Сколько стоит восстановить инфу на неработающем жестком диске///???

Очень часто дороже (бывает что и намного) самго харда.

Как новый ЖД. Минимум.

Дорого... 250гб - 10 тыс

десять гиг = десять тысяч

Смотря что не работает. Если блины поцарапаны, поднесены к магниту или любое механическое повреждение, тут уже никак, там просто всё уничтожится.
Если умрёт электроника, можно блины засунуть на другие головки, главное чтоб подходили, перекачать данные не вопрос.
Разные люди требуют за это разные деньги. Всё зависит от объёма данных и типа повреждений.
Часто на такие же деньги можно купить еще два таких диска, поэтому только если данные сверх-ценные