какая порода символа собаки и кошки в России

Чёрный терьер и сибирский кот

Русская голубая и Русская борзая наверно (может ещё русский спаниэль)

Сибирская и русская псовая борзая (ну мне так кажетсяборзая является символом РКФ-российской кинологической федерации, насчет России не знаю

РУССКИЙ питбультерьер

На счет кошек не знаю, а вот символом РКФ является - русская псовая борзая.

борзые наверное, да камышовые коты!)

Насколько я знаю, официальным символом России является орёл-мутант. Неофициальным - пьяный медведь.

Восточно-европейская овчарка