Вот например торты, пироженые это кондитерские изделия, а как называются котлеты, фрикательки???

Вторые блюда, мясные блюда.

мясные полуфабрикаты

Мясные полуфабрикаты.

Кулинарные изделия из мяса

мясное блюдо из фарша

Вторые блюда из рубленного мяса.

как второе блюдо, а супчик с фрикательками? ! мясные блюда.