как делается такая фотография?

Обычный фотошоп. Берешь две фотографии и монтируешь

Камера на штатив, сняли с парнем на подставке, сняли без парня и подставки, в фоошопе подставку убрали и фотку на 90 градусов повернули

4 тюбика хорошего супер клея и сильный в ногах парень.

Спиной на подставку.. . башмаки к елке прибили...

Согласен с ответом КампАса. Впрочем, башмаки прибивать было необязательно. Ножка от поставки видна под спиной. Похоже, что частично её заштамповали.

табуретка потом штампом в фш убираем

ИМХО конечно, но свет не одинаковый на человеке и деревьях, стало быть снято не одним кадром, значит колаж.. .