Норма проживания в студ. общежитии 6 м2. А что делать если эти нормы нарушают при заселении 3 вместо 2 человек в комнату?

Можете обратиться в суд.
Правда вероятность, того, что процесс выиграете не известна, но что точно известно-вас скорее всего выселят из общежития.