Как сжать Видео размером 300 Мб до 30 Мб и что бы получилось оно в формате 3gp (качество видео неважно)?

Использовать конвертер, их куча всяких, но рекомендую использовать конвертер от Xilisoft, в нем удобно настраивать.
http://rutor.org/torrent/223241