Cпециально подбирали министра по соц. вопросам с такой фамилией: - Голодец !!!

Так получилось.
Я считаю, что это еврейская фамилия-прозвище.

Фамилия Голодец произошла от русского слова «голод» . Вероятно, предок носителя этой фамилии был нищим и страдал от голода. Многие евреи разделяли эту судьбу.
Eвреям Российской империи начали давать фамилии на рубеже 18-го и 19-го веков, после присоединения к Российской империи западных oбластей Белоруссии, Украины и Прибалтики — после раздела Польши, когда Екатерина II «приобрела» вместе с западными областями огромное количество евреев, у большинства которых исторически не было фамилий, а только имя и отчество, например, Шлойме, сын Хаимке.

Чтобы узнать численность своих подданных, а также организовать их призыв в армию, Россия ввела переписи населения — примерно раз в десять лет. Это и были «ревизские сказки» , во время которых всем евреям были даны фамилии, как правило, либо по месту проживания (например, Кельмер) , либо по имени одного из родителей (например, Натанзон, а также по другим признакам, например, по профессиональному (Гендлер, Купец) .

Евреям Кавказа и Средней Азии фамилии давались в середине и конце 19-го века, после присоединения этих территорий к Империи.

Чтобы ему больше откатов давали, типа голодный)

Кто проплатил, тот и министр.. , там рынок процветает!