чем смазывать машину чтобы не гнила зимой?

Копченым

Мовиль, но самому не советую, нужно знать скрытые полости.

днище можно чем угодно промазывать. "пуш салом" кордоном, мовилем, гудроном мажут. можно отработку залить внутрь дверей и порогов

Лучше на консервацию ставить http://avtosdelka.by/stat/Podgotovka_avtomobilya_k_zimney_konservatsii-.html

днище и арки
я мажу мастикой