подскажите пожалуйста как можно остановить 1-фазного электромеханического счетчика не отключая энергию????

Чуть-чуть приоткрути левый винт подключения провода (там 4 провода) и счётчик остановится. Или вставь вилку в первый и третий провод.

Там же 2 катушки... откидываете катушку НАПРЯЖЕНИЯ...

соеденить входящую и выходящую фазу

Разбей его молотком. Наверняка остановится.