можно ли построить магазин на садовом участке если она в собственности какие нужны документы

Участок в состав СНТ входить не может. Членство в СНТ может иметь человек, собственник участка. И СНИПы здесь абсолютно ни при чём. Прежде чем приступать к строительству надо определиться с категорией земли и разрешённым использованием.
Если собственник участка не член СНТ, то по договору будет платить за свет, вывоз мусора, охрану и что там ещё есть. Для члена достаточно членских взносов и эл-во по счётчику (но правление может требовать оплату по др. тарифу) .
Возможно, что категория и назначение земли не позволят построить магазин на капитальном фундаменте. Тогда можно зарегистрировать нестационарную торговую точку типа павильона. Ну и если член СНТ, очень вероятно, что придётся оформлять разрешение в виде протокола заседания правления или собрания членов о том, что они не возражают. Здесь уже устав понадобится.