Шинши - народ сообразительный. Пока не пройдёт стресс от перемены места жительства, может плохо есть и сильно дичиться. Для кормления не берите "Ваку".Неплохие корма Podovan, Витакрафт для шиншилл. Купите набор сухофруктов для компота. Предлагайте обязательно из рук яблочки, сливы из сухофруктов. По паре небольших кусочков в день. В момент стресса это облегчит пищеварение, так как шинши склонны к спазмам. Не старайтесь гладить пока не начнёт безбоязненно брать вкусняшки из Ваших рук. Давайте их лучше, когда в кормушке не будет обычного корма. Если будете ставить купалку с песком, содержащим тальк, не держите её в клетке больше одного дня. Ставить лучше на 2-3 часа один раз в 2-3 дня. Хорошо подавать сухой шиповник, веточку яблони .
Начать гладить имеет смысл, когда шинш начнёт интересоваться Вашими руками с вкусняшками и сам к ним подходить и даже сидеть и не убегать, когда ест. Имейте ввиду, что если будете пытаться гладить во время еды, шинш может воспринять это за попытку посягательства на эту еду и начать "цикать".Может попытаться и немного прикусить.
По поводу частоты и нормы кормления - всё индивидуально. Чем зверёк сам больше и подвижнее, тем он больше кушает. Корм лучше на ночь. На пол клетки не надо сена. Сено - в сенник. А на пол лучше ничего, опилочки в туалет. И прикрепите его, чтобы не перевернулся. Можно эмалированный лоточек для холодца использовать - он не переворачивается. Купалку лучше закрытую сверху, а вход в неё сбоку: так меньше сыпется вокруг тальк и песок, когда они купаются. Купать в воде, можно в случае крайней необходимости (свою купала, когда она в варенье целиком вымазалась и когда в жару плохо совсем было, перенесла хорошо). Удачи Вам.