Можно ли вставлять в компьютер оперативку разных производителей и разного обьема?

Читай руководство по материнке. Там пишут все ограничения.
Производители чаще всего без разницы, главное что бы планки однотипными были.

можно. но если хочешь два канала то распредели обьём равномерно по каналам

у меня, к примеру, стоят две планки: одна 512мб, вторая 256мб - работает

Можно, но только толку от одинаковых планок будет чуть больше)

У меня работают две планки от Самсунг и одна от Патриот.

..но лучше ненадо - глюки будут однозначно и в самый неожиданный момент. сохраните свое время и нервы) лучше ставить одного производителя и парно одного объема.