Почему в немецком предложении сначала нулевой артикль, а потом определенный с тем же словом?

Это молоко? - Да, это молоко. Дай мне, пожалуйста, ЭТО молоко.

die Milch говорится потому, что об этом молоке уже поговорили,
и это молоко стало не молоко вообще, как вещество, а именно
то самое, которое в стакане или пакете.