Украли телефон, можно ли восстановить симкарту и карту памяти?

Заявление в полицию может помочь восстановить телефон и карту памяти.

Сомнительно что вы пользовались облачными сервисами.. .
Если так - то только сим и ту пустую.

Симку можно, а флешку нет, к сожалению.

Сим можно. но без контактов будет.