Мне нужно заменить файл hosts.Можно его тупо удалить и заменить другим новым

можно, но желательно от такой же операционной системы

Можно, но потом какая нить прога может отказаться работать, там главное чтобы сохранилась запись - localhost 127.0.0.1

c/window/system32/drivers/etc
Да, можно даже не удалять, а просто перекопировать в папку и согласиться на замену.
Главное, чтобы в самом файле быть уверенным. Сам файл ничего не сделает, но его содержимое иногда приходится принудительно чистить, если сайты глючат при открытии

открой в блокноте и редактируй