Поминальный суп у татар

Question

Вопрос с мусульманкам, желательно татаркам. Женщины, разрешите наш спор с мужем. Он до такой степени уперся рогом, что суп-лапша на поминки делается СТРОГО без моркови. У нас был 7 поминальный день и женщины сварили суп, извините, но ни вкуса, ни цвета. Другое дело я варю дома с домашней лапшой и обязательно добавляю в бульон морковь с луком. Мне очень не хочется чтобы на сороковой день гости давились таким же супом, что был на седьмой день.

Галина Федорова · Accepted Answer

Я татарка и живу в Татарстане. Суп лапша ( по татарски шулпа) никогда не варится с морковью. И там нет зажарки лук ложится просто нашинкованный. И кстати почему поминальный это вовсе не так.

Елена · Answer

Владимир Птохов, как же вы не правы!! ! 
У туркмен готовят все супы и вообще первые блюда с добавлением большого количества лука, моркови, болгарского перца!!! А в домашнюю лапшу ( ун-аш) добавляется еще и белая фасоль!!!

Санёк Неугамонный · Answer

Салма готовится без моркови. Нашинкованный лук, перец молотый, зелень, сметану каждый добавляет себе по вкусу. ( семья мужа татары).

Юлия Маноилова · Answer

Лапша на мясном бульоне, не важно с морковью или без. Но овощи не пассеруются и выбрасываются. Это не только у татар, но у казахов и туркмен.

Александр · Answer

Я и с морковкой и без морковки встречала. А сама - да и все в семье тоже - без моркови готовим. просто с луком тоже вкусно получается.