1. Как бы плохо вы не подключили выключатель, никакой аварии не произойдет (исключение - если в коробке под выключатель есть, кроме фазного провода, еще и ноль (в скрутке, например) (иногда так разводят) (и вас угораздит его "задействовать"). Все оголенные "концы", которые под выключатель, соединить с эффектом короткого замыкания невозможно. Либо будет работать выключатель, либо не будет гореть вообще, либо будет гореть все время.
2. Современные выключатели - это очень часто, переключатели, на самом деле. Одну линию он замыкает - другую одновременно размыкает. Полезно для организации света в спальне, например - включили у двери - выключили у изголовья кровати. Отсюда и обилие "дырок".