обладает ли сахартепло и электро проводностью

Теплопроводностью обладает любое вешество. Как, впрочем и электро. Сахар - углеводород, и конечно, в практическом смысле диэлектрик, но электропроводность какая то есть ( Х на 10 в минус бог знает какой степени. ) Это будет серьёзное исследование, с твоей стороны, применимое к сахару. В справочниках по кулинарии, думаю не найти! Может биохимики что подскажут ?!