Я открываю ип. какой налог лучше выбрать лоя торговли с предприятиеми и организациями?

С точки зрения экономии на налогах, лучше УСН доходы-расходы. Но с точки зрения сложности учета, ОСНО проще намного, да и в затраты можно практически все включить вплоть до микроволновки для работников. При УСН ограниченный перечень расходов, для принятия их нужно соблюсти ряд условий, что создает сложности в налоговом учете, а бухгалтерский учет -полная противоположность налоговому ( вариант "вести как попало, лишь бы былО" не рассматриваю) . Так что желаю Вам умного и ответственного бухгалтера.