ТТ
Татьяна Телегина

помогите спасти капусту! квасила как обычно, но сок почемуто стал тянучий как склизкий, всегда был прозрачный и водянис

уже разложила по банкам. а нужно ли было ее промыть? или другое чтото сделать?

сама капуста хорошая хрустящая

без сахара

СК
Сергей Коханович

Было и у меня такое. Эту капусту не выкидывала. а использовала только на щи и просто тушила, а перед этим тщательно промывала.
Этот вопрос очень часто задается, ответы разные, вот один из них
http://otvet.mail.ru/question/49280023/

НО
Наталия Остапчук

промыть и можно кушать

ЛС
Лев Слонимский

по-моему - много сахара

ДП
Денис Прибылов

Сорт капусты для соления "Слава", поместите капусту в холодное место

Max Gusev
Max Gusev

капусту нужно брать засолочных сортов. Этот капуста немного приплюснутая и нужно покупать после 1 ноября, тогда не попадется ранних сортов.

Похожие вопросы
как квасить капусту?
как сделать прозрачным сок квашеной капусты?
заквасил капусту со свёклой, получилась какая-то склизкая, тянучая, непрезнтабельная. так должно быть?
Можно ли спасти капусту. При засолке стала скользкой и немного мутной. ПОМОГИТЕ!!!!
когда капусту квасить? и как?
Как в бутыле квасить капусту, если она сок не пускает? Что делать?
сколько квасить капусту?
когда квасишь капусту её лучше мять или хорошо перемешивать? Капуста
В полнолуние квасят капусту?
Как правильно квасить капусту? чтоб несладкая получилась, обычная. как долго ее готовить?