Как отличить увлеченность от настоящих чувств?

Никак. Это сделает время.

только со временем. увлечённость либо пройдет, либо перерастёт в настоящее чувство.

разойдитесь. сможете друг без друга - увлеченность. не сможете - любовь.

Увлеченность-это твои мечты!: )
А чувство-это когда твои мечты сбываются!:)

время покажет