Ноутбук DELL n5110 подключил к нему через HDMI кабель телевизор LG 47 дюймов LS5620, как изменить частоту с 60 на100гц?

Никак. Смотрите стандарты входных сигналов, а не частоту обновления. 100 Гц - это "пересчётная частота", внутренняя частота обновления. С внешней она никак не связана.