LK Liuda Kirkova Почему под давлением еда готовится быстрее? вот и весь вопрос) какова, так сказать, физика процесса?
ДХ Дмитрий Хороший Под давлением повышается температура кипения воды, поэтому пищу можно нагреть доболее высокой температуры.