Можно ли в тесто для обычного кекса вместо сметаны кефир положить?

можно .только меньше чем сметаны.

Незнаю. Но помоему нельзя

да. Кекс будет нежнее

если кефир с высоким процентом содержания жира и густой, то можно

можно вообще без кефира и сметаны.

ДА! можно! не слушайте никого, я сама так делаю))))))))) ) вкусно всегда получается. я не ем сметану и заменяю ее кефиром в торты, кексы, даже в.. . желе