какие есть операционные системы, кроме виндоус?

UNIX, MacOS, целая линейка дистрибутивов Linux.

Unix,OSF/1 (от DEC; дважды переименована, сначала в Digital UNIX, затем в Tru64 UNIX) IBM IBSYS OS/2 OS/2 v1.0 — Выпущена в декабре 1987 года. Одна из первых операционных систем с поддержкой многозадачного режима процессора 80286.

Здесь 100 самых популярных на Линукс ядре
http://distrowatch.com/