⇢ ЮС
Юлия Синицина
А*
Алексей *******
Перемороженый белый, а свежий красный. Сравни фото -
Тунец припущенный (карпаччо)
Тунца пластинками толщиной 1 см разложить на смазанном маслом прогретом блюде и поставить в разогретую до 120° духовку на полчаса. Вынуть, сбрызнуть лимонным соком, смешанным с оливковым маслом, посолить и поперчить. Гарнировать зеленью и отварными овощами. Подать с брусничным соусом.
500 г мяса тунца (3 стейка) , 1 с. л. лимонного сока, 100 г постного масла
Фото
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3745.jpg
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2675.jpg
МГ
Марина Голубинская
в принципе, белое мясо у некоторых видов тунца бывает. Это же скумбриевые.
SP
Stas Petrov
Не бывает.
МЗ
Максим Захаров
белое мясо у некоторых видов тунца бывает. Это же скумбриевые.
Татьяна Пастушенок
Цвет тунца красный, если белый значит неоднакратно размораживали и обратно, так что нуружено правило хранения.
Похожие вопросы