палтус. . порезать ломтиками. посолить. . поперчить. . помускатить. . на дно противня кольца лука и моркови и тыкву тоже и на них рыбку. . слегка сбрызнуть растит. маслом и в на 1220 в духовку. . гарнир-рис. помидор. ломтик лимона. . и бал начинать. . я покупаю 1 кг и кушаю 5 раб. дней. . обалдеть..
Практически все виды тихоокеанской рыбы (кроме красной разумеется). это-минтай, треска, камбала, все виды палтуса, навага, терпуг, макрурус ..к сожалению, насчет паразитов.... тут уж не угадаешь ((((
Сейчас заражение всей морской рыбы колеблется в пределах от 20 до 100%. Всей!
Поэтому выбирайте любую, которая по вкусу. Она специально выдерживается при температуре ниже 20 градусов - паразиты дохнут.
Треска, палтус, конгрио - любую.
Ну, вот сразу морскую.. . Речной судак (средненький - до 2 кг, свежий!!!) , это же сказка, песня для желудка. Аромат - божественный. Не отказывайте себе в удовольствии...
Белуга
Из той белой рыбы, что продают у нас, я покупаю теперь только морского окуня. Почти мечтаю о том, советском минтае, за 53 копейки (если не ошибаюсь), или "тресОцкой" )), а сегодняшней треской даже после жарки можно гвозди забивать
дорада самая вкусная
Кингклип.. . вкуснотища, на креветки похожа!
Палтус - очень вкусная рыбка! Камбала, треска. . Вот тут можете посмотреть рецептики: 1) http://www.gastronom.ru/tag/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%8F%20%D0%BC%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0?type=1; 2) http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-611 ; 3) http://zakucka.ru/2011-05-30-07-03-16/2011-05-30-07-07-21/367-------6-
Морской язык, камбала ботус, дуврский палтус, соль (по-латыни: solea solea),дорадо
треска... паразиты в печени колобродят))
Покупай готовое филе, там паразитов нет, они уже все на помойке. Прожаришь и от оставшихся тоже ни чего не останется.
Пангасиус
Мне обалденно палтус нравится
Ледяная, мелкая треска тушкой, морской окунь тушкой, всему остальному не доверяю.
Минтай, треска.
Масляная.