Сколько раз можно замораживать свежую морскую рыбу, чтобы она не потеряла свои вкусовые качества?

КАК ХРАНИТЬ СВЕЖУЮ РЫБУ

Когда выбор сделан, важно доставить рыбу домой в хорошем состоянии.
Перед тем как убрать рыбу на хранение, промойте ее и высушите, затем положите на блюдо, накройте и поставьте в самую холодную часть холодильника, 1 —5°С. Свежую рыбу желательно употребить в течение 1 дня.
Всегда держите рыбу в холоде непосредственно до ее приготовления — при комнатной температуре бактерии могут размножаться. Не оставляйте рыбу на столе во время приготовления других ингредиентов.
Не храните рыбу с потрохами: находящиеся во внутренностях бактерии могут размножиться, и рыба очень быстро испортится.
Замораживание излишков свежей рыбы не рекомендуется, поскольку температура домашних холодильников выше по сравнению с заводскими, поэтому вкус и структура рыбы могут испортиться.
Если вам все же необходимо заморозить рыбуто используйте только совершенно свежую и наивысшего качества. Промойте ее и высушите, затем тщательно заверните в пакеты или упаковку и положите в морозильную камеру не больше чем на 3 месяца.
Замораживать рыбу лучше с кожей, поскольку кожа помогает защитить мясо от высушивающего эффекта замораживаниянезависимо от того, цельная ли рыба (очищенная от внутренностей) , кусковая или в виде филе.

Если рыбу замораживали неоднократно она будет резиновая и невкусная.

Ни разу !

Все можно замораживать один раз, и то больше половины полезности теряется.

Не более одного раза. А лучше вообще не замораживать.

Один

Лучше не замораживать. А если приходиться -то не больше одного

Вот как разморозили первый раз - замораживать нельзя.

вообще лучше всего чтобы замораживание было единственным. потому что там и наледь образуется, и ткани становятся более рыхлыми и жесткими за счет потери воды, и вкус будет отвратительный за счет потери растворенных веществ, и полезности уже тоже не останется.
Замораживвать - 1 раз и очень быстро.
Расмораживать - тоже только один раз - когда готовишь.
Лучше всего купить живую рыбину.. . Или донести ее до дома чтобы не растаяла.
вообще торгаши на рынке (да и не только) как угодно попытаются вдурить Вам СВЕЖАЙШУЮ рыбу - и вы никогда не узнаете сколько раз она размораживала и замораживалась :)))

При покупке думаю, что лучше не замораживать, так как до тебя ее уже несколько раз замораживали.. . Иначе, это будет ужасная рыба на вкус!

ОДИН и только один!!!