Свежих раков можно замораживать,как обычную рыбу? Какие они становятся после разморозки?

Разморожеными

Ничего особого не будет. Привез с рыбалки зимней мороженых, так некоторые ожили. Только вот одна особенность - не едят раков, если у них хвостик не подогнут! А для этого лучше сделать, как СОВЁНОК. Сварить и потом заморозить.

Я покупала уже отварных и замороженых раков, потом только подогревала и всё,очень вкусно.
Конечно можно заморозить и потом приготовить.

свежих? т. е. живьем? ? ну ВЫ живодер)))))))))))))) ) я иногда отвариваю, а уже готовых замораживаю. как креветки. потом на пару минут в микроволновку и НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ свежих.

Никакими. Можете выкинуть.

Раков мы замораживали в емкостях с водой. Укладывали рядком и ставили в морозилку. Хвосты у них, действительно, должны быть загнуты внутрь. Если купили с прямыми хвостами, значит сдохли неизвестно когда. Перед приготовлением раков размораживают под струей горячей воды, (если заморожены в воде) , и закладывают в кипящую воду, в которую предварительно положены травы, лаврушка, много соли. В отличии от морепродуктов, которые варят 2-3 минуты, раков варят дольше 20-30 минут. Подают с лимоном и свежими пряными травами.

Раков рекомендуется варить только живых. Если он уже уснул, там очень быстро происходят окислительные реакции. Варить раков нужно в бурно кипящей воде не менее 15 мин, иначе могут быть очень сильные отравления. При покупке раков следить, что бы они все были живые!

отварить, только потом замораживать !!!
видео против видео ))) какое лучше!?!?)))

замораживали свежих (зеленых) - полная фигня потом - отдали кошке
замораживали отваренных 15 минут, потом разогревали - не очень...
замораживали отваренных только закипевших, потом варили типа еще раз минут 10 - нормально, можно есть.