⇢ 
Александр Немчинов
SN
Shaxin Nazirov
Сушеные грибы замачиваем в холодной воде на 3 часа и варим без соли в этой же воде. Муку пассируем в половине нормы сливочного масла, слегка охлаждаем и разводим 2 стаканами грибного бульона. Соус провариваем при слабом кипении в течение 20 минут. Измельченный репчатый лук обжариваем в оставшемся сливочном масле. Далее добавляем к луку грибы и пассируем еще 5 минут. Грибы и лук солим и варим минут 15. Подаем котлеты картофельные полив грибным соусом. Приятного аппетита!
МФ
Мария Фёдорова
Это просто! Если "котлеты" т. е. мясо на ребрах из картофеля, то автор вопроса сожрет любое дерьмо. И что ж я так не уважаю деиократию?
КП
Кирилл Пратько
что-то типо сметанного с укропом (или другой зеленью)...
Ирина
бульон кубик и мука.... или отдельно масло слив .вино мука.
ВВ
Вячеслав Веселов
Берём 100 мл кетчупа и 100 мл майонеза и смешиваем.
АМ
Андрей Михоленко
можно в равных пропорциях смешать майонез+сметана+кетчуп (хороший типа балтимор) +добавить для лёгкого аромата тёртого мелко чеснока+зелень по вкусу. Или сделать сметанный соус http://webspoon.ru/receipt/smetannyj-sous или сырный соус, очень вкусно! http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/cheese/
SS
Svetlana Starikova
Действительно, с грибным соусом очень вкусно получается. Можно его как из сушеных, так и из свежих грибов приготовить.
Димка
Жульен
M*
Mari ***
белый соус с лесными грибами и зеленым луком
Похожие вопросы