Лучше воспользоваться инструментом "перо". Выделяете аккуратно нужную область, замыкаете контур. При его замыкании на курсоре с пером появится цифра "0" (может это и не цифра, а просто довольный жизнью кружочек) .
Потом жмете правой клавишей на обведенном пространстве и выбираете в меню пункт "образовать выделенную область". Радиус растушевки выбирайте такой, какой сердце подскажет Лучше всего от 2 до 5.
На выделенной теперь области снова жмем правой клавишей нашего грызуна и выбираем пункт "копировать/вырезать на новый слой". Потом уже работаем с новым слоем. Только перед этим не забудьте переключиться с инструмента "перо", например, на инструмент "быстрое выделение" или "прямоугольная область", иначе не получится воспользоваться меню. Оно будет полупрозрачным и там ничего нельзя будет выбрать
Либо пользуемся сочетанием клавиш Ctrl + C (копировать) или Ctrl + X (вырезать) , переходим на другой открытый документ и жмем Ctrl + V (вставить).