сколько надо положить пекарского порошка в выпечку

Обычно, около чайной ложки получается. Пекарский порошок - это 0,5 ч. л. соды+0,5 ч. л. лимонной кислоты. Никогда им не пользуюсь! Ложу обычно соду гашенную или соду пополам с разрыхлителем какой-нибудь фирмы, где есть углекислый аммоний.