Есть несколько вариантов:
1. Яркость точки. Она не должна быть тусклой, Сделайте яркую вывеску, чтобы бросалась в глаза. С каким нибудь красивым и оригинальным слогоном, например: Наши специи, избавать вас от импотенции. (это конечно шутка, но накреативить слогон не сложно) .
2. Сортировка товара. Товар не должен тупо стоять, он должен быть разбит на секции. В одном месте орехи, в другом специи, все красиво разложено, и на всем поставьте ценики, товар без цены привлекает меньше внимания.
3. Сарафаное радио. Попросите друзей, родствеников, знакомых прийти на рынок, погулять и, ненавязчиво заведя разговор с кем либо из покупателей, посоветововать вашу точку.
4. Предложите необычный товар - сорт ореха или специи которых нет ни у кого.