у меня опель омега а 1991 2.0 i. как избавится от воздушной пробки в системе охлаждения

шлифануть головку

А ты уверен что там пробка воздушная? Скорей там какие либо клапана не работают реагирующие на температуру.

Выверни датчик температуры в головке блока и выпусти воздух.

загони машину мордой на пригорок, открой расшерительный бочек и пускай поработает минут 5. обычно помогает)))