Да любую берите, главное - классно ее обыграть.. . Например, "Музыка мира". И сделать несколько работ, на каждой разные музыканты: где оперный певец выступает на сцене, где шотландцы на волынках, где группа а-ля Битлз, или Роллинг стоунз, а где алтайский шаман на варгане играет, да кучу всего можно придумать.. .
Или, например, тема "Азарт"... Можно сделать работы: бега на ипподроме, рулетка в казино, петушиные бои, карточная игра, спортлото, бокс даже можно..)) )
Еще можно взять любое известное произведение, на ваш выбор, и сделать к нему отличные иллюстрации, например, "Мастер и Маргарита", "Муха-цокотуха, тут важен толко полет вашей фантазии...)) )
Или вот идея еще, например: "Венеция". Написать можно один и тот же канал, взятый с одного ракурса, но в разной технике, тоже будет интересно. А можно просто красивые виды, карнавал, да что угодно...