Taтьяна.
Поделитесь рецептом глазури или присыпки для кулича
Поделитесь рецептом глазури или присыпки для кулича
Если будут советовать на рассольчике из горошка, не ведитесь. Там специальная водичка для взбивания. Реально очень пышная пенка и постный крем, но горошком отдает) нужны эссенции разве что)
настоящий кулич делается без глазури и присыпки!!!!белком взбитым просто смазываете после готовности и все
Белок яйца с сахаром взбиваю, несколько капель лимонной кислоты.
1 ч л желатина залить 2 ст. л воды. 1 ст сахара и 4 ст л воды нагревать в кастрюльке до растворения сахара, добавить желатин, подогреть до его растворения. Взбивать блендером 3-4 минуты, пока масса не побелеет
Желток и сахарная пудра все взбить до плотных пиков .и все
Можно с мастики делать разные цветы и фигурки.