Пока живём
Тавал
Пока живём – не смотрим на года,
А остальное вовсе не беда!
Пока живём – мы суетимся,
Хотим и просто веселимся.
И каждый раз, встречая утро,
Мы поступаем снова мудро.
Себя расстраивать никак нельзя…
Я не один, со мной мои друзья.

Пока живём – мы счастливы всегда,
А остальное вроде ерунда!
Пока живём – мы всё же рады
В свой адрес принимать тирады.
Смириться с этим кто не сможет,
Их постоянно совесть гложет.
Будь справедлив не только ты к себе,
Всё отразится на твоей судьбе.
27 октября 2017 года

Вообще-то процесс этот заключается в выпаривании лишней влаги из молока с сахаром (точнее, из обрата..)
В большущее корыто с обратом, нагреваемое паром (это важно!), опускается некое подобие мотовила, внутри которого тоже пар, и это мотовило перемешивает то ,что в корыте.. мастер должен не прозевать точку готовности, иначе белок начнёт "присыхать" к нагретым поверхностям.
Готовое разливается сначала в деревянные бочонки.. потом уж в фасовочном цехе дело доходит до мелкотары.. так как-то (сам видел и участвовал :-))

Молоко пропускается по длинной наклонной крутящейся трубе стенки которой раскалены. В результате на выходе молоко получается уже сгущённое и потом его разливают в банки... Если банка со сгущёнкой будет долго стоять не двигаясь, то сажа , которая образуется при этом процессе окрашивает её в коричневый цвет. Раньше лет 50 назад на баках писали столбиком состав , в том числе и сажу...

На счёт сгущёнки в подробности не интересовался, но на счёт её составляющей основной точно могу сказать и всех молочных продуктов ,включая сыры , вы едите пальмовое масло .Поэтому нет простокваши. А пальмовое масло не киснет. На нём трак тора на остравах ездят

Зачем же варить вареную сгущенку, если она уже вареная? А вообще, если ее раньше времени с деревьев не обрывать, а дать дозреть, тогда она получается как раз вареная - а невареная это та, которую раньше срока обрвали...

Банки заполняют сгущеным молоком,закатывают и вывозят в Сахару.Там выставляют на песочек,и солнышко работает!Чего электроэнергию тратить?!Она в нашей богатой стране дорогая!

Вопрос простой, но главное не прозевать при варке, а то взорвется, когда выкипит вода! Имел горький опыт, пришлось отскабливать с потолка на кухне!

Варят закрытую банку в кастрюле с водой около часа. ГЛАВНОЕ, ЧТОБ ВОДА НЕ ВЫКИПЕЛА, ИНАЧЕ ВСЯ СГУЩЕНКА СО СТРАШНЫМ ВЗРЫВОМ ОКАЖЕТСЯ НА ПОТОЛКЕ

Раньше варили часа три в кастрюле ! А сейчас не парятся - запихивают готовую и всё ! Да ещё из пальмового масла выработанного из отходов нефти .

я обыкновеную сгущенку варю.. т е помещаю баночки в кастрюльку с водой и варю...а правда интересно....наверное..свареной наполняют банки

сгущенку варёную не варят.это заменитель с красителями.сгущёное молоко сначала закатывают в банки затем в автоклав на доработку

Раньше сам варил,классная получалась,а сейчас попробовал,2 часа варилась ихоть-бы что,вареупорная,из чего интересно её делают.

Скорее второе.Нас в детстве таким лакомством иногда баловали. Запечатанную банку сгущенки варили в кипятке несколько часов.

мы сами её варили...
прям-таки в банке ставишь в воду на огонь...
через 3...4 часа снимаешь, остужаешь!!! открываешь... ВКУСНОТИЩА

Открою Вам секрет. Варёная сгущенка это просроченная обычная сгущёнка. Только её сварили по истечению срока реализации.

Мы сами варили, в кастрюле. Когда однажды вода выкипела банка взорвалась, С потолка в кухне свисала тянучая сгущёнка!

Обычную сгущёнку варят в закупоренных банках! Купите обычную банку сгущёнки и сварите в кастрюле - 20-30 мин.кипения!

Мы раньше в банках варили, а уже варёная сгущёнка в банках не по подалась. Может Вы со сгущённым кофе перепутали ?

домашнюю изготовляют прямо в банках, магазинная разливается готовой, насосами для подачи пальмового молока ))

Хочу вас огорчить в банках давно уже нет той "советской сгущёнки" сплошная химия пальмовое масло и сурогаты ....