Слушаю однажды по радио передачу о французской кухне,... в конце заканчивают фразой - "Главный секрет французской кухни - свежие продукты". Ну, не идиоты? - подумала я - как будто у других народов из просрочки получится шедевр?... Но когда меня с экрана ТВ пытаются убедить, что из всяких залежалых остатков в вашем холодильнике можно приготовить фантастическую пиццу из старой колбасы или шарлотку из недельной давности булки хлеба..., я понимаю, что они (эти французы) правы...
Это любая кухня предусматривает свежие продукты. Но в любом случае нельзя применять испорченные продукты, от которых идет запах или слизь появилась. Я например если колбаса или сосиски не очень вкусные, кладу их в морозилку и потом использую для солянки. Тоже и сыр, потом тру его в замерзшем виде и посыпаю рыбу или макароны.
Вообще этими кулинарными рецептами воспользоваться проблематично . Мне во всяком случае . Все начинаются словами :- " Возьмите чистую кастрюлю " ! А жена только ч\з неделю приедет ..... .
.
ага... или как в старых кулинарных книгах - залезьте в погреб и достаньте бараний бок...)
Будете удивлены,но очень многие народы едят СПЕЦИАЛЬНО(!!!)испорченные продукты.(сыр с плесенью во Франции,протухшую рыбу В Норвегии,Протухшее мясо верблюда в арабских странах.)
в китае вообще ждут пока яйцо протухнет, прежде чем из него что-то готовить начнут. И северные народы рыбу с душком готовят...
да уж... изыски у всех есть...)))
так что французы тут не традиционны)))
почему в Европе кормят народ свежей пищей...а у нас в магазине глаз да глаз нужен за соответствие продуктов сроку действия?
потому что законы работают лучше, а сознательность и там не выше...)
А пицца так и родилась.Не от хорошего.Как и майонез-соус из Маона тоже родился в экстремальной ситуации.
а уж колбаса точно не от хорошей жизни родилась... и тоже не у нас...)
Да,как нескоропортящийся продукт.А вот где,не знаю.
в германских краях...
Что ж,нужно отдать должное,довольно распространенный продукт и довольно популярный.
при переизбытке производства - особенно...)
они и правы, Мария, но извините, даже свежую лягушку или улитку я в голодный год кушать не стану
Их послушать так получается они на одном дерьме и живут...
Не ешь пиццу. Ешь французские булки. Помнишь такие?
оооо ) у меня с них сразу талия укрепляется )))
Из 5ь ятёрочки что ли приносишь?
из кондитерских...) ... в пятерочках хлебобулочные несъедобные...)
Их давно (французских булок) нет. С хрущёвских времён!
Я выбрасываю залежалые продукты. Некий комплекс.
и я этим грешу...)
Плохо. Не блокадник. Но не могу с собой ничего поделать. Мои родители прошли голод после войны и никогда не ели тухлятину. Много народа тогда умерло.
Они ещё и лягушек потребляли с голодухи.
и до сих пор за ними охотятся )))
Я их сам в лесу ловил и ел. Нормальное мясо, раков напоминает.
скоро жабок кушать будем-отечественных!
Поэтому все "лягушатники" такие тощие ?
типа Макрона?))
и его супруги
еще как а они хоть раз готовили
