а кто знает как жарить яичницу правильно и где это описано - подсказка - у нашего писателя мариниста
Достал из холодильника помидоры, лук, салат, яйца, колбасу, сметану. Снял с гвоздя толстую доску. Вымыл все чисто и начал готовить себе завтрак.
Помидоры резал частей на шесть и складывал горкой в хрустальную вазу. Нарезал перцу красного мясистого, нашинковал луку репчатого, нашинковал салату, нашинковал капусты, нашинковал моркови, нарезал огурчиков мелко, сложил все в вазу поверх помидор. Густо посолил. Залил все это постным маслом. Окропил уксусом. Чуть добавил майонезу и начал перемешивать деревянной ложкой. И еще. Снизу поддевал и вверх. Поливал соком образовавшимся – и еще снизу и вверх.
Чайник начал басить и подрагивать. Затем взял кольцо колбасы крестьянской, домашней, отдающей чесноком. Отрезал от него граммов сто пятьдесят, нарезал кружочками – и на раскаленную сковородку. Жир в колбасе был, он начал плавиться, и зашкворчала, застреляла колбаса. Чайник засвистел и пустил постоянный сильный пар. Тогда я достал другой, фарфоровый, в красных цветах, пузатый, и обдал его кипяточком изнутри, чтобы принял хорошо. А туда две щепоточки чайку нарезанного, подсушенного и залил эту горку кипятком на две четверти. Поставил пузатенького на чайник, и он на него снизу начал парком подпускать...
сразу чаю захотелось)))))))))))))))
Шурик неплагиатствуй - это ведь писал Жванецкий писал уже почти полвека тому назад
я разве приписываю этот текст себе??
а я читала голосом жванецкого и слюной
здорово-же написано!)
о да
яичница-глазунья:на раскаленную сковороду кладешь яйца,а уж глаза сами вылезут
Солдаты Роммеля жарили яичницу на броне танков в Африке.)))
не знаю что немцы делали а я спрашиваю про классику
Теперь знаете..а про классику я не знаю...увы.)
см подсказку - больше читай
ок.))
Я не читал, но умею и получается великолепно.
ну кто у нас маринист -Айвазовский)))
не живописца а писателя
ну я только одного знаю.. Ну Хэменгуэй..так он не наш))
Леонид Соболев
Спасибо)))
у каждого своя фантазия
ни каких фантазий - вопрос поставлен вполне определенно
Много рецептов разных
это рецепты разных блюд а я спрашиваю про классику
А яичница не блюдо?
яичница она одна
Глазунья, омлет, запеканка
повторяю - классика
на двух сковородках
У Соболева-Две яичницы.
просто жарим на одной.. потом перевернём на другую
У ПИКУЛЯ?
нет у Леонида Соболева
Проверю