Готовлю кабачкову икру и захотелось спросить :какого вкуса кабачковую икру предпочитаете:1)советскую; 2)приготовленную по своему рецепту; 3)икру от нынешних производителей?
У меня рецепт проверенный : Кабачки 4 кг, морковь 1 кг, лук 1 кг, все почистить натереть, нарезать и потушить в растит.масле поотдельности ОБЯЗАТЕЛЬНО! Перебить блендером дорбавить 0,5 л. томат.пасты, вскипятить на медл.огне, добавить сахар, соль, черн.перец по вкусу, варить минут 10-15 и в конце добавить 1 ст.л.70 % уксуса, разложить по стерильн.банкам, закатать и под "шубу".
Делала...но вкус хороший ,но есть отличие.
какое? Получается как магазинная.
По этому рецепту.
Вот та вот
И советская была вкусна (производство Ставрополя в больших железных банках), и нынешняя вкусная (стекл. банка местный наш Саракташский консервный завод), ну и сама вкусно её делаю.
А вот того вкуса уже нет.
есть, мне тоже всякая попадалась -и невкусная
То понятно)
Ну советскую я практически не помню, свою не готовлю, так что остается то, что в магазинах - ем от нынешних производителей.
Понятно.
Домашнюю конечно же!!!!!!!!!!!! Хотя это в большей степени не икра , а кабачковое ( овощное ) рагу....... С уважением.
Ну,рагу и икра немного иное.
Я готовлю сам, только не кабачковую, а ассорти. Свекла морковка помидоры болгарский перец кабачок лук
Ясно.
Икру собственного производства. Только такую. А советская - это разве икра? Это дрысня какая-то была.
Советская хорошая была.Но я делаю свою.С майонезом.Как раз сегодня закрутил 12 банок по 0,5.
Я только ел советскую и она мне нравилась.Сейчас не покупаю.Почему не знаю.Может и куплю.
совецкую и томатов побольше и базилика и жгучего перца и вместо кабачков баклажаны! )
Откудава? ??
оттудова! )
Блин....загадочная во всех отношениях личность....то он таьарва с Крыма, то он грузчик из овощного магазина из Узбекистана,то он чукча)))))
ты мну не путай, Танюха! я на севере тока книжки читал! я правоверный бузбек, милая! )
Ты сам себя чукча называ
...скорее всего приготовленную по собственному рецепту, покупную не ела с 80-х годов..))
Привет, Таня! Я тоже готовлю по класстческому рецепту. Нравится похожа на советскую.
Но отличия есть)))Здравствуй, Коля))))как оно???
Нлрмально. Если кабачки сначала проктпятить несколько минут а потом измельчить то как советская. Емли сырую измельчить а потом вприть то несколько иной вкус но приятный
Вот...я сама в свое время так делала...проверила и вышел вкус такой)
Мне уже надоела домашняя икра.Вроде именше садить стали,а они гады растут и растут
У нас жара.
У нас тоже потеплело,+22 днем и +9 ночью
Классно)
Спасибо.
Сейчас тоже делаю. Своя вкуснее, но иногда вдруг хочется ту, рыженькую жижечку)))
... НЕДАВНО ОТРАВИЛАСЬ ОТ НЫНЕШНИХ ПРОЗВОДИТЕЛЕЙ ... ))) ...ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, ТАНЮШЬ ...)))
хочу свою делать, как то никак, очень нравится украинская "Верес" (не реклама)
Я сама писала про вересовскую. ...хорошая, но не советская.
Советскую не пробовал. Я там не жил. Так что, только приготовленную матушкой
Когда по интернету возможно будет передавать вкус - непременно передам...))
купил банку. Радовался. Намазывал на хлеб. Вкусно! А вдруг - какая гадость!
Покупал года два назад.. Дёшево, съедобно, быстро, сытно
А предпочтения?
Вкус советской - не помню. Самодельную - все с луком готовят, не ем.
Понятно)))
Удачного вечера Вам, Татьяна
Доброй ночи,Вам)
Вкуснее советской в стеклянных банках кабачковой икры не знаю.
Совершенно верно)))11копеек))а какая вкусная)