И так:пол батона /чуть меньше/ белого хлеба,желательно чуть черствого,нарезаем как на гренки.засыпаем в глубокую миску,туда же 4-5-6 куриных яиц,соль по вкусу.перемешиваем аккуратно.оставляем на 5-10 минут,пусть пропитается гренка яйцом.Разогреваем сковороду,желательно оливковое и сливочное масло в сковороду.выложить все из миски в сковороду толстым /2-3 см/ слоем.и на среднем огне печь.чуть стряхивая сковороду, как поджарится с одной стороны - перевернуть на другую /я переворачиваю подкидывая ЛЕПЁХУ в сковороде/сторону. жарить вторую сторону чуть дольше,чем первую, до образования зажаренной корочки. Со временем будет получаться так: снаружи она будет прожарена, а внутри как бы сырая. Вкуснотища!!!Есть как в горячем, так и в холодном виде.И даже на второй день. Приятного аппетита.